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Le bain-marie évite que votre flan ne se dessèche et garantit une texture onctueuse. Un test simple permet de vérifier la cuisson : la lame d'un couteau plantée au centre doit ressortir propre.Le
Un éteignoir reste l'outil idéal pour éteindre votre bougie, évitez absolument l'utilisation d'eau. Placez toujours vos bougies sur un support stable et adapté, hors de portée des enfants et des animaux.